Quando inizia la salita, non ci si può nascondere!
La montagna è fatica ma anche un traguardo per chi si vuole misurare. 1500 m d’altitudine e una rocca, quella di Calascio, da raggiungere.
Set di numerosi film cinematografici come Il Nome della Rosa e Lady Hawke, Rocca Calascio rappresenta una meta molto ambita dai riders anche perché è stata inserita tra i 15 castelli più belli al mondo secondo il National Geographic.
Da qui, chiunque può sentirsi protagonista in sella alla bici, in ascolto con il ritmo crescente dei pedali.
Le strade, asfaltate o sterrate, accolgono i ciclisti lungo le vie della transumanza per far rivivere l’arte antica dei pastori grazie al nomadismo delle pecore e alla realizzazione dei formaggi open-air.
Finalmente, si riprende fiato tra la bellezza dei borghi sospesi dal tempo e l’immancabile degustazione dei formaggi tipici tra cui il “Gran Sasso”, realizzato con le classiche tecniche di lavorazione del grana ma utilizzando il latte di pura pecora e lasciandolo affinare nelle antiche grotte di Rocca Calascio.
Un gusto unico in Italia, a prova di pedale!
